Lasciati cullare dal ritmo delle stagioni! Al Ristorante Pizzeria Onda Road prepariamo i nostri piatti con cura e passione per i dettagli.
Utilizziamo prodotti di stagione sempre freschi, accuratamente selezionati tra la produzione locale, biologica e tipica. Non solo prodotti a km zero ma anche le eccellenze eno-gastronomiche e le produzioni tipiche Made in Umbria e Made in Italy.
Nel nostro menu potrete trovare alcuni Presidi Slow Food dell’Umbria come la Fagiolina del Trasimeno e alcuni prodotti tipici come i pesci del lago Trasimeno, il tartufo, i formaggi e i salumi del territorio.
Il menù cambia all’alternarsi delle stagioni. Le tradizioni si mescolano e nuovi sapori si scoprono!
Menu Lago
Crostini di lago (uova di carpa regina, paté di tinca, ragù di persico)………..……..7 €
Gocce di Lago (crocchette di pesce del Trasimeno)…………..………………………7 €
Frittura di agoni del Trasimeno…………………………………………………………8 €
Insalata di Persico Reale con emulsione di arancia e julienne di finocchi………..12 €
Onda del Lago (crostini di paté di tinca e di uova di carpa, crocchette di
pesce, agoni fritti, insalatina di persico, zuppetta di fagiolina e tinca)…………….14 €
Zuppa di Fagiolina del Trasimeno e tinca affumicata…………………………….…10 €
Risotto con tinca affumicata………………………………………………………………..12 €
Tagliolini al persico reale (con peperoncino)………………….…………………..…13 €
Carbonara di Lago (pesce di lago, uovo, prezzemolo, peperoncino o pepe)..…..…..13 €
Boccalone all’isolana (pomodorini, olive e capperi)………..………………………..13 €
Persico Reale in guazzetto (con peperoncino)……………………………………….13 €
Fritto di coregone con verdure in tempura ………………………..………….……….13 €
Tegamaccio di anguilla e pescato locale (con peperoncino)………………….……14 €
Frittura mista di lago (agoni, coregone e crocchette di pesce) …….……………….15 €
Menu Terra
Sformatino di verdure di stagione………………………………….………..…………..6 €
Crostini misti (rapi e pinoli, pomodorini, broccoletti e scamorza, crema di ceci
e rosmarino)…………….…………………………………………………………….….6 €
Insalatona di canasta, finocchi, arance e noci……………….………….….…………7 €
Barchette di patate con radicchio, champignon e fonduta di parmigiano …………. 8 €
Parmigiana con dadolada di pomodorini, olive e capperi……………..………..……8 €
Antipasto Onda Road………………………………………………………….….…….13 €
Antipasto Onda Road vegetariano…………………………………………………….13 €
Vellutata di ceci e broccoletti………………………………………………….…………8 €
Zuppa di cavolo nero e fagioli cannellini…………………………………………..….10 €
Polenta al ragù …………………………………………………………………………..10 €
Pennette alla norcina (panna, salsiccia e tartufo) …………………………….….…11 €
Pici con broccoletti, speck e scaglie di pecorino………………..…………………….11 €
Pici al ragù ……………………………………………………………………..………..11 €
Tagliatelle ai funghi porcini (con peperoncino)…………………………………..…..12 €
Pappardelle al cinghiale………………………………………………………………..12 €
Raviolacci ai funghi porcini in crema di nocciola e scaglie di pecorino……………12 €
Straccetti di pollo con lime e timo………………..…………………………….……….11 €
Filetto di maialino alle erbe e scalogno brasato………..……………………………..11 €
Spezzatino di cinghiale………………………………………………………………….13 €
Tagliata (con rosmarino oppure rucola e grana)…….…..…………………………..18 €
Filetto di vitello (con funghi porcini oppure al pepe verde)…………………………..20 €
Contorni
Insalata mista…………………………………………………….……….………..….….4 €
Patate arrosto……………………………………………………………………………..5 €
Verdure di stagione saltate in padella…………………………………………….…….5 €
Fagioli all’uccelletta…………………………………………………….………….….….5 €
Patate fritte*…………………………………………………………………………….….5 €
Crocchette di patate con formaggio e speck e supplì di riso*………………………..7 €
Gran mix di fritti*…………………………………………………………………………..9 €
“Sweet Home: I Dolci della Casa”
Tortino al cioccolato fondente e crema all’arancio (15 minuti)………………..………5 €
Tiramisù con biscottini di frolla e crema cotta al pistacchio……………………………..5 €
Panna cotta (ai frutti di bosco, caramello, cioccolato) ……………………………….5 €
Dolce al cucchiaio alla crema di limoncello e mandorle tostate………………….….5 €
Zuppa inglese……………………………………………………………………………..5 €
* prodotti congelati
Menu Pizzeria (solo a cena)
Marinara (pomodoro, aglio, origano, olio)……………………………………………………..………..5 €
Margherita (pomodoro, mozzarella)…………………………………………………..…………………6 €
Rucola (mozzarella, rucola)…………………………………………………………………….….…6,50 €
Wurstel (pomodoro, mozzarella, wurstel)…….……………………………………………..….…..6,50 €
Funghi (pomodoro, mozzarella, funghi)………………………………………………………..………..7 €
Napoli (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano)…………………..……………..……….7 €
Estate (mozzarella, pachini e rucola)………………………………………………………..……….…7 €
Vegetariana (pomodoro, mozzarella, verdure miste)…………………………………….………..7,50 €
Stracchino e Rucola (mozzarella, stracchino, rucola)………………………………….……….…7,50 €
Tonno e cipolla (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla)………………………………..…..……..7,50 €
Delizia (pomodoro, mozzarella, tonno, rucola)………………………………….………………… 7,50 €
Perugina (pomodoro, mozzarella, salsiccia)……………………………………………………..…7,50 €
Diavolina (pomodoro, mozzarella, salame piccante)……………………………………………….7,50 €
Crudo (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo)………………………………………………..…….8 €
4 Formaggi (formaggi misti)………………………………………………………………….………..…8 €
Crudo e Rucola (mozzarella, prosciutto crudo, rucola)……………………….……………………8,50 €
Francescana (pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo):…………………….……………8,50 €
Boscaiola (pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia)…….………………………………………8,50 €
Tirolese (pomodoro, mozzarella, funghi e speck)……………………….…………….……………8,50 €
Del Frate (pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia)……………………………..….…8,50 €
Fantasia (mozzarella, bresaola, rucola, grana, mais, olio)…………………………………………8,50 €
Inverno (mozzarella, salame piccante, salsa tartufata, funghi)…………………………….…….8,50 €
Calzone (pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi)……………………………….8,50 €
4 Stagioni (pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive)……………….….…8,50 €
Rustica (mozzarella, salsiccia, scamorza e rapi)………………………………………………..…8,50 €
Capricciosa (pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive, uovo sodo)….……..9 €
Al Sapore di Lago (mozzarella, persico reale, prezzemolo)…………………………………………..9 €
Ilio (pomodoro, mozzarella, capperi, carciofi, funghi, prosciutto cotto, salsiccia, cipolla,
origano, peperoncino)………………………………………………………………………………….…9 €
Le pizze con la mozzarella di bufala costano 1 € in più
Le Pizze Baby costano 1 € in meno